Farce 80% : viande de porc, bloc de foie gras de canard (foie gras de canard20%, eau, sel, poivre), foie de volaille, oeufs, épices. Peau de cou de canard20%.
Cou de canard farci au Foie de canard ( 20% de Foie gras)
190g
Une recette typique du Sud-Ouest : le Foie Gras donne une grande onctuosité à la farce, et la peau de canard ajoute une note rustique et très originale.